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客家菜包 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-22 23:28:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
000406xyq0p4ebw4d.jpg

材料:
糯米粉300g

做法:
    1.
    00041643kyxj2cnoq.jpg 步驟1將糯米粉,中筋麵粉,碾米分,水,糖倒入盆中,攪拌成團   

    2.
    000426t4pyh5xhe4m.jpg 步驟2用手搓四,五個面片,放入滾水中,煮至面片浮起   

    3.
    0004360ahl5nnhpxc.jpg 步驟3將麵團跟煮好的面片一起搓揉成光滑的麵團   

    4.
    000436vxv2lfi4xz1.jpg 步驟4搓成長條狀   

    5.
    000446sbbcqunpqi0.jpg 步驟5切成劑子   

    6.
    000446vts3ijtcuqo.jpg 步驟6起油鍋,爆香香菇,蝦米,再放入絞肉,炒至絞肉變白後放入蘿蔔絲,紅蔥酥再倒入醬油,塩,胡椒粉,糖,拌炒後熄火,盛盤放涼備用。   

    7.
    0004565rbxiv2iyjv.jpg 步驟7用兩個手掌的力量將劑子張開,包入饀料,包好的菜包上抹上油,以免乾裂   

    8.
    000457y0yvnx5lmh3.jpg 步驟8水滾後中大火蒸20分鐘就好了   

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發表於 2013-1-23 00:13:12 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2013-1-23 00:16:50 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-1-23 00:28:25 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-1-23 01:13:59 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-1-23 05:29:47 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-1-23 08:26:02 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-1-24 04:42:39 |只看該作者
暈  不信啊

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發表於 2013-1-25 07:58:00 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

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發表於 2013-1-27 07:49:06 |只看該作者
知道了 不錯~~~  
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