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火腿蔥油餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-24 14:48:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
180223jshbu5w0ubm.jpg

材料:
中筋麵粉600g

做法:
    1.
    180223kfqx4fvcrx5.jpg 麵粉放入盆中加入塩巴,再倒入滾水,攪拌後再加入冷水攪拌成團   

    2.
    180223n5gpqu4odrj.jpg 放在桌上將揉到沒有麵粉即可,桌上撒些粉,麵團放在上面蓋上保鮮膜,醒20分鐘以上,放的愈久麵團愈軟,但不能放過久會有酸味,要放很久的話,請放入冰箱冷藏喔   

    3.
    180223vhs4y1grawy.jpg 捲成長條狀,盤成螺旋狀,醒20分鐘以上,愈久愈容易擀薄   

    4.
    18022404bimfgk5n5.jpg 將麵糰擀成長方形,抹上沙拉油,撒塩,胡椒粉,黑胡椒粉,   

    5.
    180224fluctofjxvy.jpg 壓成圓薄形,鍋中放入少許油,中小火煎,煎到表面有透明狀時,翻面再煎   

    6.
    180225cxz2vwxype0.jpg 煎至兩面金黃即可,很大吧,我底下是有盤子的喔,看不到吧,我平底鍋很大,照片看不出來而己,我鍋子是42公分的喔,所以盤子比起這個餅就小多了!   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-24 18:13:23 |只看該作者
幫你項項吧  

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發表於 2013-1-24 18:26:43 |只看該作者
說的不錯

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發表於 2013-1-24 18:37:29 |只看該作者
今天沒事來逛逛,看了一下,感覺相當的不錯。

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發表於 2013-1-24 21:56:19 |只看該作者
回覆,是讓樓主更有心去發帖

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發表於 2013-1-24 23:51:41 |只看該作者
認真回覆,賺取潛水值

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發表於 2013-1-25 02:18:59 |只看該作者
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發表於 2013-1-25 03:46:59 |只看該作者
來幾句吧

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發表於 2013-1-25 04:34:25 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

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發表於 2013-1-25 04:35:54 |只看該作者
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