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杜咕上菜 清燉牛肉麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-28 14:09:11 |只看該作者 |倒序瀏覽
180153ya5bhyjt2ko.jpg

材料:
材料牛腱2顆、小白菜300g切段、烏龍麵2包

做法:
    1.
    將洗淨的牛腱用筷子戳幾個小洞,鍋中裝水煮滾放入薑片、酒及牛腱大火煮10分鐘至血水不再滲出為止   

    2.
    燜燒內鍋加入約蓋過牛腱量之清水並加入八角、肉桂小火煮滾10分鐘後將牛腱放入大火煮滾   

    3.
    將甜麵醬、酒、白胡椒、糖及香菜梗末、蔥段、辣椒、薑末、蒜末加入燜煮沸後,移入燜燒鍋內燜4小時   

    4.
    取出不開蓋放一個晚上自然冷卻至次晨,再加入適量鹽並移入冰箱泡入味   

    5.
    隔日中午或晚上要用餐時將牛腱取出切厚片,下烏龍麵、肉片及白菜煮至滾後,適度調味並加入辣油及撒上蔥末、香菜葉即可上桌。   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-28 18:14:43 |只看該作者
飯可以亂吃,話也可以亂說,但帖子不可以亂髮哦

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發表於 2013-1-28 18:34:02 |只看該作者
要不我崇拜你?行嗎?  

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發表於 2013-1-28 18:34:40 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-1-28 18:37:09 |只看該作者
不知道說些什麼

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發表於 2013-1-28 19:37:46 |只看該作者
回個帖子支持一下!

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發表於 2013-1-28 21:21:33 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-1-28 21:31:57 |只看該作者
樓主分享的好東西,我幫你宣傳

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發表於 2013-1-29 03:15:56 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2013-1-29 04:51:47 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的
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