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✿Amber&ViVi家的小廚房✿草莓酥粒餅-自製草莓醬 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-28 23:26:59 |只看該作者 |倒序瀏覽
00040123cy43r3ega.jpg

材料:
草莓醬新鮮草莓200g

做法:
    1.
    000401q30lbbinqd4.jpg ✿草莓洗淨瀝乾後去除蒂頭  ✿放入不鏽鋼鍋中覆蓋細砂糖靜置3小時  ✿以小火熬煮,要一邊用木匙攪拌使砂糖融化,煮到草莓出汁表面軟化,約10分鐘  ✿倒入麥芽糖再煮10分鐘左右到木匙舀起草莓糖漿呈現緩緩流下就可關火了   

    2.
    000402cfzo0nmgkph.jpg 烤箱預熱160度 ✿無鹽奶油放室溫軟化加鹽和糖粉打至鬆發 ✿蛋液分2次加入攪拌均勻    

    3.
    0004021bwxuaro2le.jpg 倒入過篩的低筋麵粉用刮刀拌勻 會呈現鬆散的粉粒狀是正常的   

    4.
    0004030bs3gor0zkz.jpg 放入塑膠袋中(比模具大一些) 擀到麵皮約5mm厚度 再用模具壓出底部麵皮   

    5.
    000403lt4brbt4j2l.jpg 將剩餘多出的麵皮加入少許的麵粉用打蛋器搗至粉粒狀   

    6.
    000403amzafdmoajo.jpg 在底部麵皮上塗上草莓醬再鋪上草莓果實   

    7.
    0004041a4omvq5bir.jpg 把作法5的粉粒平均撒在草莓上 放入已預熱165度的烤箱中烘烤25分鐘 表面粉粒呈現金黃色即可   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-29 00:13:46 |只看該作者
這一篇看起來不錯,可以頂

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發表於 2013-1-29 00:13:46 |只看該作者
拿把椅子看表演

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發表於 2013-1-29 00:26:15 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-1-29 00:35:52 |只看該作者
有人看過這帖嗎

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發表於 2013-1-29 00:57:35 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-1-29 01:23:29 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?

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發表於 2013-1-29 01:23:39 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-1-29 03:15:56 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-1-29 04:55:16 |只看該作者
呵呵 那就好好玩吧~~~~  
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