馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 434|回復: 21
打印 上一主題 下一主題

四川名菜:剁椒魚頭 [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
4987
積分
9874
最後登錄
2018-7-28
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-2-4 10:45:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
1202295cioeewr2dq.jpg

材料:
魚頭半個

做法:
    1.
    120230ugv4opvo1mu.jpg 椒、泡椒、青蔥、青蒜切圓片,香菜切末備用。魚頭洗淨擦乾,放入平底鍋不需放油將魚頭內側煎香取出,蒸盤底放上薑片將魚頭放在薑片上。   

    2.
    鍋內加入少許油爆香蒜末,倒入辣豆瓣醬炒香,接續放入辣椒、泡椒、所有調味料與開水煮沸後淋在魚頭上,放入電鍋蒸(量杯約8分滿水)依魚頭大小調整蒸的時間。   

    3.
    將青蔥與青蒜放約一半量在魚頭上,加少許水再略蒸一下下即可起鍋。   

    4.
    120230f2z4ebjrqhg.jpg 盤中放入適量煮熟細麵,將剁椒魚頭倒入盛盤中,灑上青蔥、青蒜與香菜即完成。   

    5.
    泡椒是川味必備的調味,自己作更方便,詳細作法請見戀戀家FB:https://www.facebook.com/lovelovinghome   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
124176
積分
124196
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-2-4 12:04:00 |只看該作者
太棒了!

好友
0
帖子
124779
積分
124816
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-2-4 12:09:46 |只看該作者
不是吧

好友
0
帖子
125032
積分
125046
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-2-4 12:40:53 |只看該作者
佩服佩服啊.

好友
0
帖子
124245
積分
124252
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-2-4 12:48:54 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。

好友
0
帖子
134293
積分
143681
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-2-4 12:50:15 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

好友
0
帖子
112384
積分
124214
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2013-2-4 13:06:35 |只看該作者
我不是隨便的人。我隨便起來不是人

好友
0
帖子
124836
積分
124843
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-2-4 13:32:33 |只看該作者
加油站加油

好友
0
帖子
125286
積分
125321
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-2-4 13:41:25 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~

好友
0
帖子
124039
積分
124050
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-2-4 14:53:46 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-8-7 20:31 , Processed in 2.649207 second(s), 13 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部