《草莓就愛鷹牌煉奶》草莓布朗尼小盅

allencth

材料:
紅糖30g

做法:

1.
將兩顆蛋的蛋白蛋黃分開。(蛋白不可以沾到蛋黃、油、水，不然難以打發)   

2.
將麵粉和可可粉過篩混合。   

3.
預熱烤箱170度(並將杏仁片放入烤香)   

4.
苦甜巧克力粒與無鹽奶油隔水加熱融化。   

5.
將烘培紙放入方型烤膜中備用。   

6.
將紅糖加入蛋黃中攪拌均勻。   

7.
把剛剛融化好的巧克力奶油倒入蛋黃糊中，並加點藍姆酒。並將過篩的麵粉和可可粉分次倒入攪拌均勻。再把烤好的杏仁片加入攪拌。   

8.
將蛋白打出點大泡泡後，分兩次加入糖打發。要打到硬式發泡(如圖中攪拌器上的蛋白霜會尖尖的站好，不會垂下)   

9.
將蛋白霜挖1/3放入布朗尼麵糊中攪拌。   

10.
將剩下的蛋白霜加入一起攪拌均勻。   

11.
將麵糊到入烤膜中，鋪平並整理一下。以170度烤大約20分鐘。   

12.
烤好的一大塊就是這樣黑嘛嘛的。   

13.
可將之切成小正方形。   

14.
再來就是放入小瓷盅裡，灑上些糖粉、將草莓對切後擺上，淋上最重要的鷹牌煉奶，就完成囉！   

jackjack99

不錯不錯.,..我喜歡

yan4327

給你打氣加油，謝謝分享

Tung8887

做一個,做好了,請看

lreneMOON

呵呵 都沒人想我~~

tissss

沒看過這麼好的帖子！

津村浩介

支持你加分

Tung8887

都是那麼過來的

Essi

為了潛水值，我回覆一下囉

juny0385

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回