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芥菜鮑魚鮮雞湯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-11 01:29:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
060231ihsn3c0bul3.jpg

材料:
材料芥菜約6大片

做法:
    1.
    0602310w5ndayrjyo.jpg 先準備一鍋水煮滾後ˊ將雞肉略為川燙ˊ去除血水雜質ˊ然後再用清水沖洗乾淨備用

    2.
    060231jpdqjai0lhu.jpg 將步驟1處理好的雞肉和薑片放入適合燉煮的鍋裡

    3.
    060231dzpw1jpqjnc.jpg 然後加入約1500cc的水大火煮滾ˊ再改小火慢慢燉煮約30分鐘

    4.
    060232fdnwpk1rhvk.jpg 利用燉煮雞肉的時間ˊ準備好預搭配的材料ˊ鮑魚片ˊ和芥菜

    5.
    060232prus25p3mv2.jpg 另外準備一鍋子ˊ加入酌量的水和少許鹽煮滾ˊ將芥菜略為川燙約1分鐘備用

    6.
    060232bgjhrgibtmk.jpg 雞肉約燉煮30分鐘後

    7.
    060232x4whiedhhqo.jpg 再將鮑魚片和湯汁一起倒入燉鍋中

    8.
    060232i0ga2pawbfb.jpg 最後完成前再將處理好的芥菜加入ˊ略滾一下ˊ並加入米酒提味即可

    9.
    060232cp5wyf4v2xi.jpg 清爽鮮美的[芥菜鮑魚鮮雞湯]就完成囉~~

    10.
    060232bgpukjbbycy.jpg 芥菜因為多一道川燙手續ˊ解除了苦澀味ˊ湯頭清甜鮮美ˊ不用再加其他調味ˊ滋味就非常棒哦。芥菜喜歡清脆點ˊ就直接擺入用餘溫續悶即可ˊ喜歡爛一點就略滾一下ˊ根據自己喜好決定喔。喜歡的ˊ趕緊試試看。

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發表於 2013-2-11 06:03:30 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2013-2-11 06:04:33 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-2-11 06:10:47 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

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發表於 2013-2-11 06:15:10 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-2-11 06:20:49 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2013-2-11 06:22:05 |只看該作者
我幫你 喝喝  

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發表於 2013-2-11 06:33:25 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-2-11 06:44:49 |只看該作者
先頂後看

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發表於 2013-2-11 06:44:59 |只看該作者
家財萬貫還得回很多貼哦
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