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自己做蔥花蛋餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-24 16:43:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
180037wgy4vwn3sif.jpg

材料:
中筋麵粉200g

做法:
    1.
    180037dixvh0wbioq.jpg 麵粉倒入盆中,倒入熱水攪拌均勻後再倒入冷水攪拌,放至桌上搓揉至不沾手光滑後,蓋上保鮮膜靜置30分鐘左右。   

    2.
    1800372ygz1acyisi.jpg 將麵糰揉成長條狀後分割成四等份的劑子   

    3.
    180037zkge3x1hgqa.jpg 將劑子擀成0.2cm的圓薄形麵皮   

    4.
    1800373ph4wqwmkjo.jpg 平底鍋在少許油,將麵皮兩面煎熟後鏟起   

    5.
    180037stear1noxpw.jpg 蛋加入蔥花跟塩攪拌後,在鍋中加入少許油,倒入蔥花蛋   

    6.
    180037whzuh5cuha2.jpg 蔥花蛋煎至七分熟後,放入麵皮   

    7.
    180037lzav0u4arfh.jpg 兩面煎至焦黃捲起來   

    8.
    180037hsyaaoyzyya.jpg 切成段放入盤中,淋上蒜末油膏就好了。   

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No.1回覆者
發表於 2013-2-24 18:03:02 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-2-24 18:04:51 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-2-24 18:07:34 |只看該作者
文筆流暢,修辭得體,深得魏晉諸朝遺風,更將唐風宋骨發揚得入木三分,能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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發表於 2013-2-24 18:12:17 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-2-24 18:21:35 |只看該作者
今天沒事來逛逛,看了一下,感覺相當的不錯。

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發表於 2013-2-24 18:48:13 |只看該作者
我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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發表於 2013-2-24 18:55:58 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-2-24 18:56:10 |只看該作者
快樂看帖,認真回覆

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發表於 2013-2-24 19:12:21 |只看該作者
太棒了!
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