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紅燒獅子頭 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-2-28 23:23:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
0002211ofm4j1jpoh.jpg

材料:
山東白菜一顆

做法:
    1.
    將醃料先調成一碗,倒入絞肉後攪拌均勻,靜置約10分鐘左右   

    2.
    0002211flbpbqvplo.jpg 將肉圓兩手拋砸成型,熱油鍋將肉圓兩表面稍煎以定型   

    3.
    0002211wd0y0tktbc.jpg 白菜洗淨   

    4.
    000221mwyqzrdvaku.jpg 白菜略切先炒軟   

    5.
    000221ng3pz32lhwp.jpg 炒軟後平均鋪於砂鍋   

    6.
    0002210pu2rxizgre.jpg 肉圓鋪於白菜上,蓋上鍋蓋以最小火悶煮約2~3小時,中途可斟酌湯汁鹹度以決定是否需要加醬油或鹽   

    7.
    000221bigjki2vg0j.jpg 為求水分滲入肉圓可於上方鋪上白菜   

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發表於 2013-3-1 00:03:30 |只看該作者
辛苦的上班,快樂的回帖

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發表於 2013-3-1 00:10:37 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-3-1 00:14:33 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2013-3-1 00:36:16 |只看該作者
潛水值看滿囉,回覆一下

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發表於 2013-3-1 00:40:25 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-3-1 00:58:01 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2013-3-1 01:06:00 |只看該作者
好奇心,我打開看看

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發表於 2013-3-1 01:06:42 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-3-1 01:12:40 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡
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