第二集《水田奧妙》
每一種能經久流傳的古老文化，總對現代文明帶來啟發，地球六分水、三分山、一分平地，維持梯田農業，是未來全球糧食發展的啟示。
一千二百多年前，在蒼涼的元陽哀牢山，哈尼人用簡約的鋤頭，沿等高線把山坡開成農地，塑造出邁向天際的梯田。這19萬畝梯田，是莽然浩壯的集體勞作方式，至今仍養育著30多萬農業人口，卻沒有人知道開墾者的名字。
耕作首要條件是水源，整個山上雖然沒有水庫，但雲海就是天空中的大海，森林就是綠色水庫。樹木，被視為庇祐哈尼人的神，樹木可以貯水，敬樹的信仰保護了水源。流淌在哀牢山下的紅河，是梯田供水的源頭，水氣從低緯度蒸發，順著山爬，到山上變成雲霧，降雨到原始森林，匯成涓流再回歸江河，便完成一次完整的水循環。水，沿哈尼人開闢的水溝流淌而下，帶著牲畜糞便，為泥土施肥，孕育了農作物。
梯田經常雲霧繚繞，吸引了無數攝影人來追光逐影，飄渺的雲霧，就是梯田水源的具體展現。哈尼梯田是世界規模最大的梯田，一個水稻品種持續種植了上千年，2010年，聯合國教科文組織、聯合國糧農組織、世界遺產中心在紅河州舉辦世界梯田大會，哈尼梯田漸受世界注視，她的傳統智慧，對地球生態有啟迪作用，哈尼人並不征服自然，而是融合於大自然的循環，從中尋到自己的的生存空間，創造出森林、村寨、梯田與水系和諧統一的生態系統。不過，當講求經濟效益的思維不斷入侵哈尼梯田區，原生態的食品，與及這個強韌的水稻品種，不知還可以持續多久。
在偏遠山上這豐饒的稻米之鄉，留給哈尼後人活命的糧食丶和謎一般的農耕智慧，而天人合一的奧妙，正藴藏其中。
編導︰潘婉儀
發表於 2012-4-7 23:07:23
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