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飲茶有學問，你喝對瞭嗎？(圖) [複製鏈接]

雪席

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-4-15 10:37:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

中國的茶文化源遠流長，博大精深，茶作為中國傳統的飲品，是物質文化與精神文化的雙重載體。
國人自古就有喝茶的習慣，茶裡面也確實含有多種對人體有益的物質，如葉酸、維生素、蛋白質及礦物質等，適當地喝茶，對人體有一定益處，但是嬰幼兒則另當別論。給孩子喝少量清淡的茶沒有太大的害處，但如經常喝茶或喝濃茶，對健康就會產生一定影響。
世界衛生組織調查瞭許多國傢的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。
1．有助於抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2．有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達817%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。
3．有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
4．有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體盡快消除疲勞。
5．有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內積滯。
飲茶的學問
既要喝茶，還要喝對茶。
1．喝茶不貪新
從營養學角度來講，新鮮茶葉的營養成分並不是最好的。
新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，人們飲用後可能會出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
新茶還會刺激到人的胃黏膜，容易誘發胃病。所以要少喝新茶，存放不足一個月的新茶更要忌喝。
2．喝茶不貪濃

濃茶會使人體的興奮性增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。患有心血管疾病的人要避免飲用濃茶，否則很可能出現心跳過速，甚至心律不齊等情況。