泰式松阪豬

大眾義工

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松阪豬的油花較多,煎成表面金黃酥脆,搭配加入了得意的一天橄欖油調成的泰式沾醬,讓肉片油而不膩,而且更加Q彈,是非常棒的組合哦^^
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣。
食材

• 松阪豬肉一片
  
• 鹽,黑胡椒適量
  
• 得意的一天橄欖油適量
  
• 
  
  醬汁
  
  • 檸檬汁1.5大匙
    
  • 自制辣椒醬2小匙
    
  • 蔥少許
    
  • 魚露1大匙
    
  • 得意的一天橄欖油0.5大匙
    
  • 糖0.8大匙
    
  
  

作法

1.
松阪豬灑少許鹽和黑胡椒,放入干鍋中   

2.
至表面微黃時,加入適量橄欖油   

3.
煎至兩面金黃   

4.
醬汁拌勻,可依自己口味再做調整(自制辣椒醬做法:http://icook.tw/recipes/39530)   

5.
等約2分鐘後把肉斜切成薄片,沾醬食用   

6.
或是直接淋在肉片上都很美味哦^^   

7.
得意的一天義大利橄欖油只選用義大利「安布利亞（Umbria」產區頂級品種橄欖，產量稀少，講究品質，而且是100%從義大利整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味，從今以後，在台灣也可以享受義大利人沐浴人生的享受。得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。   

弒殺滅神

樓上的稍等啦

runrunscooter

要是能在多一點就好了

naturebeehk

這個帖不錯！！

24gold24

樓主福如東海，萬壽無疆！  

hopakngai

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

我不是傻鴨

終於看完了~~~

frankyhui

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

mic167

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

Derek_Me

說的真有道理啊！