《我最愛馬鈴薯家族/維京國際》-馬鈴薯培根玉米濃湯

傻QQ

2013 年 04 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

濃湯是很多大小朋友都非常喜歡的一道料理。運用馬鈴薯搭配蔬菜，不需要任何粉料就能變成香濃可口的湯品唷~~~奶油用量上也算是精簡，是一道美味也兼具營養的料理，小朋友吃的開心，媽咪們也可以多愛自己一點不用太害怕身材太走樣的好湯^_^
食材

• 馬鈴薯3個(約250g)
  
• 紅蘿蔔50g
  
• 洋蔥1/2個
  
• 低脂培根3片
  
• 玉米粒(罐頭)1小碗
  
• 牛油(butter)10g
  
• 黑胡椒1/2茶匙
  
• 義大利香料1/2茶匙
  
• 起絲(焗烤用)1大匙
  
• 鮮奶100c.c.
  
• 鮮奶油30c.c.
  
• 鹽1/2茶匙
  

作法

1.
馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊狀，洋蔥切片。奶油熱鍋後依序將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯下鍋翻炒。   

2.
加入黑胡椒、義大利香料，將食材充分炒出香氣。(黑胡椒的用量煮成湯品後是會感覺到一點點辣味的，如果是完全不吃辣的小朋友份量可以再減半)   

3.
加入約250c.c.的水，蓋上鍋蓋中小火悶煮約12分鐘。   

4.
小幫手布魯上場。將煮好放稍涼的步驟3放入果汁機中攪打，打 約40秒就可以呈質地很細緻的濃湯底了。   

5.
打好的步驟4狀態如圖。並取一湯鍋倒入。   

6.
在小朋友忙著觀察果汁機攪打生態的同時，可以起乾鍋直接將切成小片的的培根下鍋煎炒到表面金黃微焦盛起。(記得培根本身出的油留鍋底別撈，可以直接拿來炒青菜(如高麗菜))   

7.
將鮮奶、鮮奶油、和200c.c.的水混合均勻後，加入濃湯底中，小火邊煮邊攪拌。   

8.
微微滾時加入煎好的培根、玉米粒、起司，和鹽，煮到起司融化就完成嚕。   

9.
香濃料多的濃湯上桌^_^     

10.
粉好吃啊!!!!     

ILOVEU5

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

HOTSTUDIO阿蚊

不錯啊! 一個字牛啊!

曾冇權

天天尼伊達，快樂似神仙

frankyhui

要是文章和圖片能多一點，就好了

xiao丸子

呵呵，等著就等著...

frankyhui

好奇心，我打開看看

weltergf

有人看過這帖嗎

kinh9999

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

junhau

要是能加精華就好了