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妤妤胡思亂做~塔香海鮮燉飯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-3 16:04:15 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

九層塔味道極特殊。具有去腥味增香氣的效果,與海鮮搭配,滋味就不同凡響了。
煎蛋時配用九層塔,可治胃病、風濕症或老年人的腰酸背痛:根和莖部則對婦女疾病有功效。
所以塔香產品在我們家一直是很受歡迎的食物,只要跟九層塔搭上關係的菜餚,幾乎都是一手而空!
食材


  • 鮮奶1大匙
  • 白飯2碗
  • 橄欖油1小匙

    • 調味
    • 米酒1大匙
    • 九層塔/薑末/蒜末/辣椒末適量


    • 醬料
    • 醬油/糖各1小匙


    • 海鮮
    • 透抽/蛤蠣/蝦仁1尾/15顆/15尾

作法

    1.
    180052skjd4gdqcan.jpg 先準備食材:白飯、海鮮、鮮奶、調味材料...   

    2.
    180053vildygsuhp2.jpg 將薑末&蒜末一起爆香後   

    3.
    180053egnswz5bdhx.jpg 依序加入海鮮(蛤蠣、透抽圈、蝦仁)拌炒,再淋上鮮奶、米酒、糖煮滾,至海鮮成8分熟後   

    4.
    180053zaloinayndd.jpg 放入九層塔&辣椒末拌炒   

    5.
    180054dvt15tejsf5.jpg 再將白飯放入鍋中一起拌炒,煮至湯汁完全被白飯吸入後   

    6.
    180054p15vwafkkud.jpg 呈盤即完成

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No.1回覆者
發表於 2013-5-3 17:58:41 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-5-3 18:19:54 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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發表於 2013-5-3 18:20:32 |只看該作者
呵呵 哪天得看看 `~~~~

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發表於 2013-5-3 18:22:09 |只看該作者
發貼看看自己積分

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發表於 2013-5-3 18:25:27 |只看該作者
不錯,感謝樓主

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發表於 2013-5-3 18:27:47 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-5-3 18:39:47 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-5-3 18:46:00 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-5-3 18:54:43 |只看該作者
有些帖子,真的不錯
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