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速煎牛排 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-4 23:23:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介


食材


  • 肩牛肉燒烤片6片
  • 得意的一天橄欖油少許
  • 海鹽酌量
作法

    1.
    000155e0kkaycghff.jpg 因為有阿基師推薦,所以我使用得意的一天醬油還有葵花油都用得很安心,這次有橄欖油的試用,當然快快下手報名~~100%從義大利整瓶原裝進口的橄欖油,採用頂級橄欖品種Umbria,以人工方式一顆一顆採下,並在24小時內低溫壓榨,再放到5℃的恆溫地窖中存放,「一度鮮,一度眠」,油質穩定不會劣變,可以涼拌也可以煎炒~   

    2.
    000156blvm5goxwq1.jpg 剛好到好市多添購了肩牛肉燒烤片,冷凍之前先取一些來嚐鮮!   

    3.
    000156nlszynzb4jr.jpg 鍋熱了之後到一點橄欖油,牛肉上有油脂,所以油量無須多~   

    4.
    000156myn0ceesest.jpg 牛肉兩面各煎30秒便起鍋休息三分鐘,灑上海鹽,擺上用排骨湯川燙過的娃娃菜及紅蘿蔔,真是完美的一餐啊!   

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發表於 2013-5-5 00:05:11 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2013-5-5 00:07:52 |只看該作者
也許似乎大概是,然而未必不見得。

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發表於 2013-5-5 00:20:25 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-5-5 00:20:49 |只看該作者
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2013-5-5 00:41:49 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-5-5 00:42:44 |只看該作者
家財萬貫還得回很多貼哦

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發表於 2013-5-5 00:46:28 |只看該作者
今天沒事來逛逛,看了一下,感覺相當的不錯。

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發表於 2013-5-5 00:57:19 |只看該作者
家財萬貫還得回很多貼哦

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發表於 2013-5-5 01:03:06 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎
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