燕麥葡萄餅乾

傻QQ

2013 年 05 月 10 日發佈列印 分享  收藏簡介

直徑5cm的餅乾約15片.
配方使用黑糖,楓糖漿與肉桂粉, 味道很搭喔!
食材

• 無鹽奶油100g
  
• 黑糖50g
  
• 蛋1個
  
• 楓糖漿2大匙
  
• 低筋麵粉60g
  
• 小蘇打粉1小匙
  
• 肉桂粉1小匙
  
• 鹽1/2小匙
  
• 燕麥135g
  
• 葡萄乾80g
  

作法

1.
烤箱預熱170度.將奶油在室溫中軟化, 再加入黑糖用刮刀混合致光滑柔軟.   

2.
加入打散的蛋與楓糖漿用打蛋器拌勻, 此時黑糖會有一點結塊的狀態, 不過沒有關係並不會影響到餅乾的口感.   

3.
加入過篩的低筋麵粉,小蘇打粉,肉桂粉與鹽拌勻.   

4.
將燕麥與葡萄乾加入混合均勻.   

5.
用兩隻湯匙挖起麵團,將麵團整型呈圓形放在烤盤上, 然後再稍微壓扁一點,餅乾在烤的時候會稍微擴散, 因此要相互留一些距離. 接著放入170度的烤箱中烤15-20分鐘.   

6.
剛出爐的餅乾非常柔軟, 因此將餅乾移到烤架上放涼時要很小心, 建議用蛋糕鏟會比較好用, 或者先讓餅乾留在烤盤上放涼個5分鐘再移到烤架上也可以.   

alvinsiusiu

第一次來這論壇..

kensiu123

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

skykingdom

搶座位來了

appson

謝謝分享了!

盲搶鹽

估計你是沒見識過~` 呵呵  

底褲超人

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

jennyjellyfish

好人一個

Derek_Me

拿把椅子看表演

lreneMOON

好文大家看，看完要回覆