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10種眼睛的守護者(圖) [複製鏈接]

hopakngai

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電梯直達

樓主

發表於 2013-5-20 14:18:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

現代人因長時間K書、使用3C產品過度，眼睛易提前老化，視力提早變差，或出現病變。中醫診所院長、中醫師蔡蕙君推薦十種可以提供眼睛營養、防治病變的蔬果，透過食療也能吃出靈活健康美目。
蔡蕙君說，中醫觀點，腎藏精，肝藏血，精血可以互生，又肝開竅於目，中醫認為眼睛的疾病多與肝腎有關，眼睛老花大部分是腎虛或腎水不足；年輕人則與肝火旺有關。
蔡蕙君指出，維生素A、C、E、類胡蘿卜素（包括β胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素）及花青素有助於護眼；維生素B群則負責維護視神經及角膜健康。
最佳護眼食材是各種新鮮蔬果，提供各種抗氧化劑，有助眼睛明亮健康，延長使用壽命。
1.桑椹供給眼睛血液
桑椹味甘性寒，入心、肝、腎三經，可滋腎補肝、安魂鎮神、聰耳明目。桑椹中鐵和維生素C含量高，這兩種元素和造血有關，所以桑椹是補血佳品，它可以充足血液，改善眼睛及皮膚的血液供應，自古就用來明目烏發，用眼過度的人最適合吃桑椹。
2.胡蘿卜改善眼睛幹澀
胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A能預防夜盲癥，還能改善眼睛疲勞和眼睛幹澀的問題，維生素A的作用和魚肝油相似，可維護眼睛健康。所以，胡蘿卜是保護視力、預防夜盲癥、幹眼癥所需要的維生素A的前驅物，也就是當人體有需求時，β胡蘿卜素就會自動轉變成維生素A。
3.菠菜葉黃素抗氧化
菠菜是葉黃素最多的食物。葉黃素存在我們眼睛的視網膜黃斑部，被認為能協助抗氧化，預防發生黃斑部病變。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、葉黃素等，不僅是護眼佳品，更是營養價值極高的蔬菜。
4.南瓜護眼預防近視
性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良，它含有豐富的維生素A，可有效地保護眼睛。南瓜子則含有大量磷質，能防止礦物質在體內積聚形成結石，並能維護眼鞏膜的堅韌度。所以，常吃炒熟的南瓜子可預防結石、防止近視。
5.番茄保護眼睛血管
含有豐富的茄紅素，可以軟化血管，發揮保護眼部血管的作用，番茄含有豐富的維生素C和胡蘿卜素與核黃素，有明目的作用。尤其女性在經期、經後、貧血，或年老體虛、感到眼睛昏花的人，不妨多吃番茄。
6.枸杞含大量胡蘿卜素

含有14種氨基酸和大量的胡蘿卜素，維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質，現代醫學研究證明，枸杞對防治眼疾有特殊的醫療價值，其中大量的胡蘿卜素，進入人體後，轉化成維生素A，向來被稱為保護眼睛、防止視力退化的特效維生素。