Tiramisu(意大利芝士餅)

doggyXD

2013 年 05 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

假如沒有瑪斯卡邦芝士可用奶油起司代替。
這是我做給朋友的生日蛋糕。真的超好吃的。大家試一下做吧。
食材

• 手指餅適量
  
• 瑪斯卡邦起司140g
  
• 鮮奶油140g
  
• 砂糖25g
  
• 魚膠粉6g
  
• 水30g
  
• 全蛋1隻
  
• 咖啡水(即溶­咖啡粉+水、可加些咖啡酒混合待用)
  
• 可可粉適量­
  

作法

1.
首先隔熱水座溶魚膠粉。   

2.
打鮮奶油,攪至柔滑。   

3.
攪散全蛋,再加入砂糖,攪至奶黃色。再加入瑪斯卡邦芝士,攪拌,攪至柔滑。再加入打好的鮮奶油進去,攪拌,再加入隔熱水座溶好的魚膠粉進去,攪拌。   

4.
之後放手指餅在餅底,在放之前,手指餅要沾一點的咖啡水,不要沾太多唷~不然手指餅會變得超軟,就不可以放在餅底嘍~放好手指餅在餅底之後,倒進做好的瑪斯卡邦芝士,要平均唷~之後再重複一次這動作,之後冷藏2至3小時,取出灑上適量­可可粉。   

花家姐

好帖子，要頂！

alvinsiusiu

要是能在多一點就好了

a_c_e06

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

coffyma

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

[email protected]

正好你開咯這樣的帖

一心

回帖是種美德

花家姐

好帖子，要頂！

LMFAO

加油！樓主，謝謝分享

~Muscle~

厲害！強~~~~沒的說了！