韓式♥辣炒雞排

傻QQ

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

最近去Seoul玩了一趟，位於梨花女子大學附近的春川辣炒雞排超好吃，一邊吃一邊研究該怎麼複製這道料理，今天試做了一下還挺成功的，一下就掃光了♥
喜愛韓式料理的朋友們，一起在家動手做出美味的韓式辣炒雞排吧!
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食材

• 高麗菜1/2顆
  
• 地瓜1條
  
• 年糕適量
  
• 火腿3~4片
  
• 青蔥1根
  
• 韓式辣醬適量
  
• 韓式辣椒粉適量
  
• 
  
  雞腿醃料
  
  • 去骨雞腿肉3片
    
  • 蒜泥適量
    
  • 醬油1匙
    
  • 米酒1匙
    
  
  

作法

1.
去骨雞腿切去多餘油脂後切塊與雞腿醃料均勻混和醃約1小時(蒜泥是用5顆新鮮蒜頭以磨泥器磨成的)   

2.
地瓜洗淨去皮後切薄片、高麗菜洗淨後切碎、青蔥(或蒜苗)切小段備用   

3.
鑄鐵鍋加入一小匙麻油熱鍋後放入雞腿煎至約8分熟，再放入年糕和1小匙水一起翻炒(要時不時翻一下以免黏鍋)   

4.
放入地瓜片、高麗菜、青蔥和切小塊的火腿一起翻炒一下後蓋上鍋蓋悶熟   

5.
加入適量的韓式辣醬和辣椒粉炒勻，大功告成囉♥   

6.

^^SaＳａbb

幫你頂，人還是厚道點好

katchan0481

快樂看帖，認真回覆

junhau

好文章，和大家一起分享

jennyjellyfish

@,@..是什麼意思呀？

fifidodo3

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

lreneMOON

要多久才能升級啊

砵仔糕

樓上的話等於沒說~~~

kengtr

快站沙發，不知道有沒有成功

frankyhui

支持你就頂你