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苦瓜鑲肉丸 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-29 16:43:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

我不知苦瓜蒸起來這樣的清甜,最近家中多好多苦瓜,今天來做個苦瓜鑲肉丸~真是美味。
這道肉中的配料,是我將家中都剩一點點的配料亂加的,哈~蒸起來,還搭的起來,就是了!^^
食材


  • 苦瓜一條
  • 絞肉80元
  • 蔥兩支
  • 豆鼓醬一點點
  • 蔭瓜一點點
  • 蛋1/2個
  • 太白粉(沾苦瓜邊)少許

    • 調味
    • 醬油一大匙
    • 味霖一大匙
    • 胡椒一小匙
    • 蔭瓜醬汁少許
    • 糖一大匙
    • 香油一小匙
    • 米酒一大匙

作法

    1.
    苦瓜一條切四等份,把囊挖乾淨,沾一點太白粉。   

    2.
    絞肉加入調味與半個蛋與蔥,同方向攪到有黏性。   

    3.
    絞肉捏成肉丸放入苦瓜中。電鍋外鍋放兩杯水,苦瓜肉盤放入蒸~,電鍋蒸好跳起來再悶15分。會有湯汁跑出來,很清甜唷~   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-29 18:03:13 |只看該作者
要是文章和圖片能多一點,就好了

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發表於 2013-5-29 18:05:28 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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跟尾3
發表於 2013-5-29 18:07:01 |只看該作者
不錯,感謝樓主

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發表於 2013-5-29 18:24:20 |只看該作者
說的不錯

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發表於 2013-5-29 18:50:25 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-5-29 18:50:47 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

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發表於 2013-5-29 18:56:12 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2013-5-29 19:04:57 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-5-29 19:10:11 |只看該作者
呵呵 都沒人想我~~
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