蜜甜桃低脂冰淇淋

iamchris

2013 年 05 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

這陣子逛到市場看見水果中小小的的甜桃好便宜喔(6、7顆才30元)，
順手做了市面上少有可愛、粉紅色
的粉紅甜桃冰淇淋，
剛買回家最好放個幾天，
更熟變軟時再來製作會更甜、
更香沒有一般冰淇淋有的鮮奶油，
所有熱量更低，特有的天然粉紅色、
甜滋滋的果肉好口感，真的讓人一口接一口…
食材

• 台灣甜桃果肉200g
  
• 檸檬汁5g
  
• 牛奶50g
  
• 桃子果皮1顆
  
• ◆新鮮蔓越莓(可省略，增色用)3-4顆
  
• ◆砂糖40g
  
• ◆水50g
  
• ◆轉化糖漿(可省略)10g
  

作法

1.
先將甜桃洗刷乾淨，刨皮(不要丟)切小塊後加入檸檬汁。   

2.
用果汁機或是電動調理機把甜桃攪碎成泥。   

3.
另取個鍋，放置大概1顆甜桃份量的果皮(選顏色紅些的)， 再放入◆料 用小火熬出漂亮的粉紅色熄火。   

4.
另取個鍋，放置大概1顆甜桃份量的果皮(選顏色紅些的)， 再放入◆料 用小火熬出漂亮的粉紅色熄火。   

5.
再倒入步驟1料和牛奶攪拌均勻。   

6.
取出冷凍2天的冰淇淋機，倒入步驟4果汁開啟機器，10分鐘後即成冰淇淋。   

7.
用矽膠刮刀(不傷機器)挖出製作好的冰淇淋，至耐冰容器裡放冰箱保存就可以了。   

8.
【如果沒有冰淇淋機也可以製作喔！】 步驟1～5一樣… 冷卻後移至冷凍庫，待果汁液凝固後取出，以打蛋器混合打鬆再放回冷凍庫。 反覆此步驟三次，待蛋果汁呈滑順狀後，再放回冷凍庫凝結。   

nh88

回帖是種美德

juny0385

不錯，看看。

一心

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

ccseeker2012

猛力的回覆，潛水值上上上

小妖怪

不錯，看看。

skykingdom

說的真有道理啊！

michael.huang

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

前程

來幾句吧

stk190

長時間沒來看了 ～～