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人妻的廚房--海帶芽炒蛋 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-1 15:24:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是海鮮餐廳都常見的一道料理,要炒的好吃也要有方法,不然吃到帶沙的、腥味,實在沒什麼口味了。
食材


  • 酒適量
  • 蛋2顆
  • 薑絲、大蒜適量
  • 塩些許
  • 新鮮海帶芽1斤
作法

    1.
    先仔細將海帶芽清洗一下,因為海帶芽是附著在石頭上的,取下難免會有沙石,還有其它較老的海帶芽也要去除,然後起滾水後,川燙一下去腥,然後泡冷水灑乾備用。   

    2.
    蛋打散、大蒜、薑絲備用。   

    3.
    起油鍋,將蛋液炒至八分熟取出備用,續油鍋(不夠再加點油),爆香大蒜、薑絲,接著下灑乾的海帶芽炒約二分鐘,加點酒,然後加入蛋及些許塩即可盛盤。   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-1 18:03:30 |只看該作者
辛苦的上班,快樂的回帖

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發表於 2013-6-1 18:05:37 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2013-6-1 18:08:34 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-6-1 18:16:24 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-6-1 18:17:08 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-6-1 18:20:07 |只看該作者
加油!樓主,謝謝分享

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發表於 2013-6-1 18:33:14 |只看該作者
樓上的話等於沒說~~~

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發表於 2013-6-1 18:35:37 |只看該作者
要多久才能升級啊

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發表於 2013-6-1 18:38:59 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會
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