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2013 年 06 月 03 日發佈列印 分享 收藏簡介
心太軟乃古代宮廷御用甜點
紅棗養氣,枸杞明目,內軟糯,外香甜....,在加乘上桂圓乾與甜酒釀的熬煮入味
此乃一鍋二吃的貴妃級滋補甜點
食材
- 紅棗數顆
- 年糕條數條
- 枸杞適量
- 桂圓乾少許
- 糖少許
- 甜酒釀適量
作法
1.
水煮滾放入糖(冰糖,黑糖皆可)和桂圓乾,枸杞,將紅棗洗淨倒入其中,煮約10分鐘撈起放涼備用
2.
年糕條剪對半備用
3.
將熬煮過糖水的紅棗剪開~取其核包夾入年糕條
4.
包好年糕條的紅棗小心的放入糖水裡,和枸杞,桂圓乾一同煮至年糕條熟(浮起)
5.
撈起部分心太軟~甜點鍋中另加入適量甜酒釀~甜湯
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