自製起司蛋餅

雄獅

2013 年 06 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

又是一個宅女懶得出門而演化出的菜單，只要簡單幾樣材料就可以做出自製蛋餅，皮Q料多，經濟又實惠，重點是不用出門~哈
食材

• 雞蛋1顆
  
• 起司片1片
  
• 
  
  餅皮
  
  • 中筋麵粉4/5杯
    
  • 鹽巴少許
    
  • 青蔥可不加一支
    
  • 沙拉油少許
    
  • 熱水1/3杯
    
  
  

作法

1.
將餅皮的中筋麵粉加入鹽巴後加入熱水拌勻。   

2.
加入青蔥一同揉勻至表面光滑。   

3.
靜置約5分鐘後用擀麵棍將餅皮擀開，(桿麵棍及桌板上可加一些沙拉油以免沾黏)   

4.
熱鍋加少許沙拉油後，把餅皮先下鍋，待餅皮呈現半透明狀態後先盛起備用。   

5.
原鍋不需加油(此為不沾鍋的情況下)，打入雞蛋一顆，將餅皮蓋上壓勻小火慢煎。   

6.
待雙面都有金黃微焦的感覺後，加入起司片捲起後盛盤。   

7.
將蛋餅切成小塊後即完成。   

Some1

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

切雞飯

快樂看帖，認真回覆

段皇爺

要認真回覆，不然會沒有潛水值

junhau

不知道說些什麼

a_c_e06

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

^^SaＳａbb

希望大家能幫忙多多分享

bobodragon2001

這是一個好論壇，應該要多多來

~Muscle~

不管你信不信，反正我信

chrity__summer

很有吸引力