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2013 年 06 月 08 日發佈列印 分享 收藏簡介
這是一道很"視覺系"的甜點, 歐洲常見於婚禮點心或是下午茶的甜點盤中...其實它真的很容易, 而且不同於巧克力包裹的口感, 很適合給小朋友吃唷! ( 不過有杏仁過敏的小朋友就不要碰了... )
食材
作法
1.
草霉 ( 可以用台灣當地的葡萄或是小蕃茄來代替唷! ) 洗淨後, 擦拭放在一旁待乾!
2.
取出杏仁膏( 需冷藏 ), 稍為退冰軟化 之後, 可以直接放在塑膠袋或是塑膠布中, 平放在桌上桿平成薄片...
3.
將草霉風乾之後, 裹上杏仁膏薄片
4.
在大盤子上灑上彩色糖珠或是巧克力米, 將包裹好的草霉糖輕壓使其沾黏上去就可以囉!
5.
接下來靜放一個小時待其定型後, 就可以拿去招待客人嚕!
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