美味迷你法式早餐鹹派

點燃心火

2013 年 06 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

不用自己揉麵做餅皮, 只要拿吐司就可以完成!小巧可愛的迷你法式鹹派,  不但可以當早午餐, 請客人到家裡的時候當做前菜也非常的合適呢!
對烹飪有滿滿熱忱的我參加廚藝比賽了! 貼上了我參賽影片的連結(很緊張的入鏡了), 如果喜歡我的食譜, 請投我一票讓我實現上廚藝學校的夢想! 感激不盡:")
http://www.lecordonbleu.tw/video-14-56
食材

• 需要的工具:一個9公分左右的圓形餅乾環,一般大小的馬芬烤模可以做8個
  
• 吐司麵包(全麥或白吐司皆可)8片
  
• 蛋2顆
  
• 火腿(切小塊)3片
  
• 牛油果(切成小塊)半顆
  
• 牛奶1/2大匙
  
• 奶油乳酪(我用大蒜口味的)1/4杯
  
• Pizza起士絲1/4杯
  
• 鹽和黑胡椒適量
  
• 小黃瓜適量,可用可不用
  

作法

1.
烤箱預熱到205度C (400度F)   

2.
用擀麵棍把吐絲擀平, 越平皮就會越脆唷! 接著用餅乾環壓出一個一個的圓形, 再擀兩下讓吐司變成薄薄的一片   

3.
馬芬的烤盤清洗乾淨擦乾, 在底部和周邊一圈塗薄薄的一層油(方便脫模), 然後把壓扁的吐司塞進馬芬模子裡, 變成像一個一個的小杯子( 要確實把邊邊也壓緊唷!形狀才漂亮!) 送入預熱好的烤箱烤8-10分鐘, 時間到拿出並把烤箱溫度降至175度C(350度F)   

4.
等待的時間就可以做這個超簡易內餡了! 在攪拌盆裡把一個蛋用打蛋器打散, 加入奶油乳酪打至無顆粒, 再加入另一顆蛋, 牛奶, 切細的火腿和牛油果, 攪拌均勻

5.
步驟4   

6.
步驟6   

7.
送入降溫至175度C(350度F)的烤箱中, 烤18-20分鐘, 或至內餡的中心完全結固( 可以用牙籤戳餡料中心的地方, 沒有沾著蛋液就是好了! 要趁熱吃最美味唷^_<   

8.


9.
均勻分配倒進迷你土司小杯子裡,送入降溫至175度C(350度F)的烤箱中, 烤18-20分鐘, 或至內餡的中心完全結固( 可以用牙籤戳餡料中心的地方, 沒有沾著蛋液就是好了!     

nh88

今天沒事來逛逛  

mydear888

回覆，是讓樓主更有心去發帖

~Muscle~

這帖沒看過，來看看

鬼谷先生

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

鬼谷先生

頂你一下，好貼要頂！

tracy10quTE~~

我幫你這一帖頂起來

frankyhui

我又來囉，應該在前幾帖吧

北極蝦

鑒定完畢.!

bobodragon2001

沒人理我。。