李錦記舊庄特級蠔油125週年ღღ五花控肉

黑仔bb

2013 年 06 月 13 日發佈列印 分享  收藏簡介

滷的軟Q軟Q的五花肉.是我家老爺的最愛.嘿嘿!!還有好吃的麵輪.香菇.紅蘿蔔通通一起滷.超下飯的.記的要多煮一些飯才夠唷ღ(｡◕‿◠｡)ღ
「李錦記舊庄特級蠔油」 沾煮拌炒皆適合，且可混搭各種不同醬料，輕鬆創造美味蠔油料理，是所有料理同好在廚房裡的「最佳蠔幫手」。
食材

• 五花肉1公斤
  
• 紅蘿蔔1條
  
• 麵輪20個
  
• 乾香菇10朵
  
• 
  
  調味料2
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油3大匙
    
  • 醬油3大匙
    
  • 米酒2大匙
    
  • 冰糖1小匙
    
  • 水適量
    
  • 鹽少許
    
  • 高鮮味精少許
    
  
  
• 
  
  調味料1
  
  • 辣椒1隻
    
  • 蔥3隻
    
  • 蒜頭3瓣
    
  • 紅蔥頭3瓣
    
  
  

作法

1.
麵輪跟香菇先泡水 使它們變軟   

2.
五花肉切塊   

3.
先熱一鍋 將五花肉煎炒至稍微恰恰   

4.
調味料1洗淨 蒜頭 紅蔥頭拍碎   

5.
將調味料1先爆香.   

6.
加入已煎炒恰恰的五花肉.香菇.麵輪.紅蘿蔔.及調味料2(水稍微淹蓋過食材即可)     

7.
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!   

8.
先開大火 沸騰後 再轉小火 煮30-40分鐘   

9.
好吃的五花控肉 上菜囉   

段皇爺

好文大家看，看完要回覆

Tung8887

這是一個好論壇，應該要多多來

十兵衛

今天再看下

牙`蔚

這論壇不錯

kenneth_sweet

不看白不看，看也不白看

HOTSTUDIO阿蚊

天天尼伊達，快樂似神仙

kensiu123

這樣的帖子，一定會引起轟動

runrunscooter

強的很，竟然有這樣的文章

尊貴的基佬

我也來頂一下..