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2013 年 06 月 15 日發佈列印 分享 收藏簡介
這道菜我非常喜歡因為冰冰涼涼非常下飯又不油膩,有時煮一鍋稀飯就可以一直夾來吃.
食材
- 冷凍毛豆約一杯
- 乾腐竹(圓枝)約3根
- 雪裡紅一包
- 乾木耳3朵
- 紅蘿蔔半根
- 醬油2大匙
- 鹽適量
- 辣椒1小根
- 蒜末(可省)一小匙
作法
1.
將腐竹和木耳洗淨泡軟瀝乾水份備用
2.
將雪裡紅洗淨泡水(需更換2次水)瀝乾水份備用
3.
起油鍋將蒜末放入爆香後加入雪裡紅以及切絲後的腐竹,木耳和紅蘿蔔一起拌炒
4.
最後加入冷凍毛豆後再拌炒約5分鐘即可調味後上桌,或是冷藏後食用
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