- 好友
- 0
- 帖子
- 5558
- 積分
- 11032
- 最後登錄
- 2018-7-23
- 在線時間
- 0 小時
  
- 好友
- 0
- 帖子
- 5558
- 積分
- 11032
- 最後登錄
- 2018-7-23
- 在線時間
- 0 小時
|
2013 年 06 月 20 日發佈列印 分享 收藏簡介
夏日食慾不振 ~~~ 來盤 〝 塔香劍筍 〞
不論配飯或下酒皆適宜.......
不吃辣的人可用不辣的豆瓣醬
做法很簡單喔!!!
試看看就知道~~~不輸給快炒店...... ^0^
食材
- 劍筍半斤
- 絞肉少許
- 九層塔一把
- 蒜末少許
- 蔥粒少許
- 辣椒1根切絲
- 豆瓣醬適量
- 醬油適量
- 酒適量
- 糖適量
- 鹽少許
- 香油少許
- 太白粉水少許
- 胡椒粉少許
作法
1.
劍筍先川燙,川燙的水加少許鹽。
2.
起油鍋,放入蒜末、蔥粒、絞肉炒香,加豆瓣醬、糖、醬油續炒,淋酒嗆鍋,倒入川燙過的劍筍、辣椒、適量的水煮開,放入九層塔、太白粉水勾芡最後用大火收汁,起鍋前撒胡椒粉淋上香油,就可上菜囉!!!
|
|