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蘑菇洋蔥滑蛋 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-20 21:25:37 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 19 日發佈列印 分享  收藏簡介

雞蛋在我家算是最不能缺少的食材ˊ
因為我自己超愛吃蛋ˊ
而且不管烘焙ˊ平時料理都一定運用得上。
突然想增添道料理ˊ方便ˊ變化也多ˊ
今天就將剩下的餘料隨意變化ˊ
就成為一道美味好吃的蘑菇洋蔥滑蛋了。
食材



    • 材料
    • 雞蛋4個
    • 洋蔥1/4個
    • 蘑菇6朵
    • 蔥2根


    • 調味A
    • 鹽1/4小匙
    • 玉米粉水2大匙(粉1:水3)


    • 調味B
    • 鹽1/2小匙
    • 味霖1大匙

作法

    1.
    000137z4eeurbs1be.jpg 先準備好所需材料ˊ蔥切成蔥花ˊ蘑菇切片ˊ洋蔥切絲

    2.
    000137ffsonopjcmx.jpg 鍋內加入油3大匙燒熱ˊ先下洋蔥炒出甜味和香氣

    3.
    0001370pdp0dvry50.jpg 接著加入蘑菇和份量2/3的蔥花再次炒香ˊ並加入調味B   

    4.
    0001371slg4xfpcip.jpg 雞蛋用調味A打散拌勻

    5.
    000138a5rpfmuk3mj.jpg 均勻淋在步驟3的材料上ˊ用鍋鏟輕推ˊ拌炒至蛋液呈8分熟狀態再灑上剩下1/3的蔥花略拌即可

    6.
    0001385us45df4sf2.jpg 簡單快速又美味的蘑菇洋蔥滑蛋就完成囉。   

    7.
    000138r0vpeaqbkmb.jpg 因為蛋液在拌勻時有加了玉米粉水ˊ所以即使火候沒掌握好ˊ蛋依然可以保有滑嫩口感ˊ這樣的滑蛋即使冷了ˊ口感依然滑嫩不會變硬ˊ十分好吃ˊ喜歡的ˊ不妨找時間試試看。

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發表於 2013-6-21 00:06:32 |只看該作者
拿把椅子看表演

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發表於 2013-6-21 00:22:44 |只看該作者
這論壇不錯,我會跟我好友分享

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發表於 2013-6-21 00:26:51 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-6-21 00:34:49 |只看該作者
我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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發表於 2013-6-21 00:40:02 |只看該作者
很有吸引力

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發表於 2013-6-21 01:06:06 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-6-21 01:26:57 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-6-21 02:22:52 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-6-21 03:11:24 |只看該作者
看看好不好看
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