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2013 年 07 月 13 日發佈列印 分享 收藏簡介
還記得某年冬天和姊姊去首爾,第一次吃到道地的春川辣雞,回台灣之後依舊念念不忘,自己試做了好多次,終於找到記憶中的美味!
食材(3 人份)
- 雞里肌300g
- 洋蔥半顆
- 青蔥1支
- 紅蘿蔔(小)1根
- 韓國泡菜適量
- 熟白飯3人份
- 蔬菜油1大匙
炒飯醬
- 韓式辣醬2大匙
- 蒜末2瓣
- 果糖2小匙
- 胡麻油1大匙
作法
1.
雞里肌切小塊加[醃料]醃10分鐘
2.
將炒飯醬所有材料拌勻,取1/3加進步驟一
3.
洋蔥切細絲,青蔥切段,紅蘿蔔切薄片
4.
熱鍋加蔬菜油炒軟洋蔥絲,紅蘿蔔片,青蔥段,加進雞肉拌炒一下
5.
續加熟白飯,剩餘炒飯醬,泡菜,炒至雞肉熟透即可
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