雙菇海鮮燉飯

火爆強B

2013 年 07 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

大熱天 最喜歡做一樣料理就能吃得飽飽,不用滿頭大汗的準備一整桌菜餚,這是一道義大利的傳統米食料理,融合了菇纇.海鮮......營養一次到位,燉飯的口感介於米飯跟粥之間,綿密到老人小孩都能吃的津津有味!
食材

• 米2杯
  
• 香菇3朵
  
• 好菇道~鴻喜菇1包
  
• 好菇道~雪白菇1包
  
• 洋蔥1/2顆
  
• 西芹1片
  
• 蒜末5顆
  
• 米酒or白酒1/2杯
  
• 奶油1塊
  
• 起司條適量
  
• 蝦仁50元
  
• 小卷2隻(小)
  
• 豬肉一小塊
  
• 鮮奶油1杯
  
• 起司粉少許
  
• 鹽巴適量
  
• 自磨胡椒粉適量
  

作法

1.
所有備料都切小丁狀   

2.
平底鍋放奶油塊加熱融化 下洋蔥.西芹拌炒   

3.
接著放香菇.豬肉炒香 加泡香菇的水進來   

4.
生米這時加進來 炒一下轉中小火   

5.
倒入米酒 繼續拌炒(水份不夠可以加一些水進來)   

6.
加鴻喜菇.雪白菇   

7.
鮮奶油倒進來 還是要不停拌炒喔   

8.
米飯煮熟到一定程度 下海鮮   

9.
加起司條 繼續炒

10.
炒至濃稠狀 海鮮也熟了 就可以加鹽巴.胡椒粉調味   

11.
裝盤後再加一些起司粉.巴西里.自磨胡椒粉 就完成了!   

{誼}

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

{誼}

真是佩服得六體投地啊

北極蝦

頂你一下，好帖要頂！

coffyma

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

alvinsiusiu

加油站加油

plas_hoz

看貼回復是好習慣

段皇爺

很好！很強大！

一心

不錯，看看。

xiao丸子

你還想說什麼啊....