VwV喜樂廚房~「輕麻油筍菇雞」蒸糙米飯

Tung8887

2013 年 07 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎炎夏日真的無法吃麻油，但又無法地抗麻油香味嗎?
這次用的健康料理主要有夏日「綠竹筍」，增強抵抗力「乾香菇」，Q彈「土雞腿肉」，十穀「糙米飯」為主題，創作了"輕麻油"料理，讓肚子纖維滿滿又不會腸胃卡卡哦!!
P.S創作者身懷六甲深怕過敏，無法加入蝦米，可依照個人喜好加入。
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

• 十穀糙米飯(熟)一碗公
  
• 乾香菇(泡水)5朵
  
• 老薑片8片
  
• 紅辣椒1條
  
• 綠竹筍1支
  
• 帶骨雞腿肉(切塊)1.5支
  
• 黑麻油2湯匙
  
• 金蘭醬油膏適量
  
• 花椒鹽粉少許
  

作法

• 1 步驟1備料:1.雞腿肉抓醃金蘭醬油膏(20分鐘)2.切薑片、辣椒絲3.綠竹筍切丁(五元硬幣大小)4.乾香菇泡水(10分鐘)切絲備用。5.糙米飯一碗公   
    
  
• 2 熱鍋後加入兩湯匙麻油，鞭香薑片，最後放入辣椒絲。   
    
  
• 3 加入抓醃好的雞腿肉，約三分鐘拌炒後即刻起鍋，備用。   
    
  
• 4 步驟4將綠竹筍、香菇絲，炒好的配料，加入鍋內的糙米飯。   
    
  
• 5依個人口味，適量加入金蘭醬油膏、花椒鹽粉入鍋內攪拌。   
    
  
• 6加入浸泡香菇的香菇水，營養蒸15分鐘，再悶15分鐘才會入味。   
    
  
• 7 上桌   
  

yan4327

謝謝分享

plas_hoz

看來不錯，回覆一下

vol1210

謝謝樓主啊！

盲搶鹽

好貼子不多啊

盲搶鹽

看來這一帖沒有多少人回喔

k2a3i4

說的不錯

Some1

我也來頂一下..  

tamyc002

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

tomato_alex

這篇帖子，我還是第一次在這看到