SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 咸蛋黃焗南瓜(圖)

發新帖

查看: 270|回復: 23

上一主題

下一主題

咸蛋黃焗南瓜(圖) [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 4188
積分: 8366
最後登錄: 2018-7-30
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-7-22 13:25:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年07月22日訊】咸蛋黃焗南瓜,外咸裡甜，外酥裡糯，是一道飯店點擊率頗高的美味。烹制方法不算復雜，很適合居家烹飪。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
食材明細
南瓜100克丶咸蛋4個丶香蔥丶油。
制作步驟
1.準備原料。
2.南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然後切成小長段。
3.南瓜條丶咸蛋黃一同放入沸水蒸鍋，蒸10～15分鐘。取出晾涼。
4.將咸鴨蛋的蛋黃取出，將其碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用。
5.鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末，添入少許清水炒勻。
6.炒出泡沫時，倒入南瓜條，掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
7.關火，撒少許香蔥即可出鍋。
南瓜不能蒸太久，不然容易蒸成軟泥，不易後面操作。如果你買的鴨蛋黃腥味大的話可以提前用少許白酒泡泡。
炒蛋黃是應該用中小火並且不停地攪拌，這樣才能將蛋黃炒幹丶炒香。
來源：美食天下

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

鳥不起點算

好友: 0
帖子: 125276
積分: 125311
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2013-7-22 16:03:58 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

好友: 0
帖子: 125243
積分: 125253
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2013-7-22 16:04:58 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

好友: 0
帖子: 130553
積分: 135811
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2013-7-22 16:07:24 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

好友: 0
帖子: 103726
積分: 106182
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2013-7-22 16:10:02 |只看該作者

好啊，謝樓主

好友: 0
帖子: 125007
積分: 125016
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2013-7-22 16:17:05 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

好友: 0
帖子: 125299
積分: 125305
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2013-7-22 16:17:09 |只看該作者

我幫你喝喝

好友: 0
帖子: 124360
積分: 124372
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2013-7-22 16:18:11 |只看該作者

呵呵高高實在是高~~~~

好友: 0
帖子: 125011
積分: 125066
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2013-7-22 16:19:54 |只看該作者

Thank you for your sharing，回覆囉

好友: 0
帖子: 132401
積分: 140276
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2013-7-22 16:26:21 |只看該作者

搶座位來了

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-5 21:21 , Processed in 0.759501 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部