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♪九層塔辣燒豆腐 ♪ [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-23 14:07:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

長相類似泰國菜「打拋豬肉」，口味卻是道地台灣風。
食材

食材︰嫩豆腐一盒
食材︰絞肉小半碗
食材︰大蒜4粒
食材︰九層塔葉1小把
食材︰小辣椒1根
調味料︰醬油1小匙
調味料︰米酒1大匙
調味料︰魚露適量
調味料︰白胡椒適量

作法

1

2013-8-23 14:07:17 上傳
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180120yyolf2ukcpm.jpg

鍋中放少許油，小火陸續炒香絞肉、蒜末、九層塔碎
2

2013-8-23 14:07:17 上傳
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180121qy0d0exdlbd.jpg

煸炒至絞肉出油 (約3~5分鐘)，淋少許酒、醬油炒乾
3

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下辣椒圈
4

2013-8-23 14:07:17 上傳
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180121ogksvtho1jl.jpg

加少許水煮一下
5豆腐切塊下鍋，下白胡椒煮5分鐘，起鍋前拌勻淋少許魚露 (夠鹹則免) ，裝飾上九層塔葉。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-23 18:04:12 |只看該作者

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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跟尾2

發表於 2013-8-23 18:06:03 |只看該作者

貌似我真的很笨????哎

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跟尾3

發表於 2013-8-23 18:06:41 |只看該作者

真是天底下好事多多

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5^#

發表於 2013-8-23 18:23:58 |只看該作者

說的不錯

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6^#

發表於 2013-8-23 18:28:43 |只看該作者

暈死也不多加點分

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7^#

發表於 2013-8-23 19:23:57 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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8^#

發表於 2013-8-23 19:59:34 |只看該作者

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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9^#

發表於 2013-8-23 20:40:25 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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10^#

發表於 2013-8-23 22:40:16 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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