樹子蒸鱈魚

nightmare1984

2013 年 08 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

非常簡單的家常料理ˊ
而且準備輕鬆也沒有油煙ˊ
煮飯時隨飯入鍋ˊ飯煮好也完成一道料理囉。
有時在家真的就是方便簡單ˊ
我們不是大廚師ˊ
沒必要為了準備特定料理讓自己疲憊不堪ˊ
用心即是最棒媽媽味。
所需時間

15 分鐘
食材（2 人份）

• 
  
  材料
  
  • 鱈魚1片
    
  • 薑3片
    
  • 蔥絲ˊ辣椒絲少許
    
  
  
• 
  
  調味
  
  • 樹子2大匙
    
  • 米酒1大匙
    
  • 橄欖油1茶匙
    
  • 鹽少許
    
  
  

作法

• 1 先準備好所需材料鱈魚擦乾水份ˊ兩面灑上少許鹽ˊ蔥ˊ辣椒ˊ切細絲ˊ薑切片備用   
    
  
• 2 準備一適合盤子ˊ擺入鱈魚和薑片ˊ並將剩下調味拌勻淋上
    
  
• 3 煮飯時ˊ上頭擺上蒸盤ˊ再將處理好步驟2擺上ˊ飯煮好蒸魚也OK囉。   
    
  
• 4 完成取出ˊ再擺上蔥絲ˊ辣椒絲點綴ˊ喜歡加點香油即可魚肉鮮嫩ˊ蒸湯汁甘甜的樹子蒸鱈魚就完成囉。   
    
  
• 5 樹子因廠牌調味略有差異ˊ可以自己試嘗味道ˊ調整至自己喜好口味。在我們鄉下ˊ芒果盛產時也是吃樹子的好季節ˊ左鄰右舍許多婆婆媽媽會自己動手做ˊ有這樣罐裝ˊ也有塊狀的ˊ聽老一輩說ˊ這樹子正好可解芒果的毒ˊ我不知這說法是否正確ˊ但對我來說ˊ這也是關於吃ˊ在心裡頭美好的回憶。如果您沒有像歐巴桑這樣的愛心牌ˊ現在超市賣場也都可以買到。試試看哦。
  

花家姐

好啊，，不錯、

牛奶陽光

沒看過比樓主發的好帖

^^SaＳａbb

哈哈，看的人少，回一下

DiorCherie

支持你一下下。。

太陽穴

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

naturebeehk

Thank you for your sharing，回覆囉

ng015856

佩服佩服啊.

HO0907

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花家姐

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子