香滑豆腐花

beckone

2013 年 09 月 03 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

豆腐花制作須先將黃豆浸泡，再打磨，濾渣，煮滾，降溫，再冲入凝固劑靜止15分鐘才完成。整個製造過程可能要花數小時。對現今生活繁忙的人來說，實在很費力又花時間去做，我這裡介紹了一個很方便的方法做，只須要用30分鐘，就能享用一鍋滑溜的豆腐花。
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

• 無糖豆漿600ml
  
• 熟石膏粉3/4茶匙
  
• 太白粉1茶匙
  
• 黃糖30g
  

作法

• 1 預備材料，一條毛巾和一個帶蓋的鍋。   
    
  
• 2 將熟石膏粉，太白粉和100ml無糖豆漿放入一個鍋裏。
    
  
• 3 然後攪拌至沒有粉狀粒。   
    
  
• 4 將500ml無糖豆漿煮至大滾。   
    
  
• 5 然後馬上沖入鍋裏。   
    
  
• 6 蓋上毛巾和鍋蓋，靜待15分鐘至20分鐘（切記不要移動），待豆腐花凝固即可。   
    
  
• 7 可以加點黃糖和薑水伴吃，味道更有層次感。   
    
  
• 8 P.S 熟石膏粉在葯材店有售。   
    
  
• 9
  

底褲超人

估計你是沒見識過~` 呵呵  

naturebeehk

既然來了，就留個腳印

fifidodo3

看帖累了，回覆一下吧！

弒殺滅神

好帖，有才

Gopper

厲害！強~~~~沒的說了！  

Derek_Me

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

前程

線上等線上等

naturebeehk

希望我回覆這一帖，能在前幾名

junhau

應該加分