長長的蔥花麵包

nh88

2013 年 09 月 08 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

鹹香的蔥花麵包 總是令人無法抗拒. 自己做的蔥花麵包,  更可以努力加料, 讓蔥味香氣在家飄散喔！
食材

• 高筋麵粉300g
  
• 水180g
  
• 奶油15g
  
• 砂糖30g
  
• 速發酵母粉3g
  
• 鹽巴2g
  
• 
  
  蔥花
  
  • 蔥切段6-8根蔥
    
  • 沙拉油2大匙
    
  • 鹽巴適量
    
  
  

作法

• 1 把麵團材料放入麵包機後, 有材料除了奶油以外放入麵包機, 啟動攪動麵團之後, 麵團稍微成形之後, 再放入奶油. 攪拌約20分鐘後, 進行一次發酵60分鐘   
    
  
• 2 將麵團分成8等份滾圓之後再醒10分鐘將麵團桿成橢圓形,     
    
  
• 3 在上下往內折, 接縫處黏緊   
    
  
• 4 之後將接縫處朝下, 一點點間隔擺放在烤盤上, 用刀子在麵包上面畫一直線,  蓋上錫箔紙（或濕布）, 等待二次發酵, 過約30-40分鐘後, 麵團變大囉.     
    
  
• 5 將蔥花材料攪拌均勻後, 把蔥花擺放在麵包上,
    
  
• 6 烤箱190度預熱約10分鐘就可以將麵包放進來.   差不多烤約15-20分鐘左右就可以囉   
  

nh88

快站沙發，不知道有沒有成功

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線上等線上等

k2a3i4

今天再看下

世界沒日

誰能送我幾分啊

easonchan

頂一個先

kinh9999

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

easonchan

佩服佩服啊.

kengtr

一個子 沒看懂

^^SaＳａbb

認真回覆，賺取潛水值