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紫米椰香紅豆湯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-9 20:50:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 09 日發佈列印分享分享收藏簡介

紫米有「藥殼」之稱，因紫米亦含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，防止便祕是民間最好的補品。補血的紫米和紅豆因加了椰奶，聞起來清香、吃起來更顯溫潤，尤其溫熱食用真的超好吃呢，粒粒分明的紫米配上大顆紅豆，一整個就是誘人耶!! 會讓人想要大口的吃下去，不分時節的進補「紫米」就是最佳選擇，男女老少皆宜
食材

紫米50g
紅豆160g〈選用已加工完成〉
冰糖40g〈使用生紅豆可以多放一些糖，若是加工過的就不需要太多〉
水1000cc
椰奶60g
醬油1茶匙
太白粉漿少許

作法

1

2013-9-9 20:50:41 上傳
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000534rzix0frpeuj.jpg

紫米洗淨，泡水5小時後瀝乾。【使用生紅豆先行泡水5小時】
2取一空鍋將1000cc的水煮沸，將紫米放入鍋中，加入少許醬油後煮30~40分鐘。【使用生紅豆與紫米一同放入鍋中煮，加工紅豆暫且不放入】
3紫米煮熟之後將糖、加工紅豆放入，小火拌煮至糖融化。
4以太白粉水勾芡，加椰奶拌勻即可。
5※ 加少許醬油同煮，可使紅豆吃起來甜而不膩、而且色澤晶亮。

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No.1回覆者

發表於 2013-9-10 00:07:49 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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跟尾2

發表於 2013-9-10 00:10:23 |只看該作者

感謝樓主

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跟尾3

發表於 2013-9-10 00:13:56 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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5^#

發表於 2013-9-10 00:26:08 |只看該作者

有才的不在少數啊

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6^#

發表於 2013-9-10 01:08:03 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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7^#

發表於 2013-9-10 01:11:03 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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8^#

發表於 2013-9-10 01:21:20 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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9^#

發表於 2013-9-10 01:27:17 |只看該作者

好人一個

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10^#

發表於 2013-9-10 01:50:58 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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