蜜梅雞腿排-愛妻便當

蒼血

2013 年 09 月 16 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

天氣實在太熱了!但另一伴一餐沒肉又不行,所以特地做了一到酸酸甜甜的腿排給他,不過便當盒太小,另一伴食量大,整個便當快被擠爆了~
所需時間

120 分鐘
食材（1 人份）

• 冷白飯1人分
  
• 海苔1大片
  
• 黑芝麻1大匙
  
• 雞腿排2塊
  
• 橄欖油適量
  
• 
  
  配菜
  
  • 四季豆15根
    
  • 紅蛋1顆
    
  • 綠竹筍約5片
    
  
  
• 
  
  主菜調味
  
  • 醃製梅子1小包
    
  • 蜂蜜適量
    
  • 海鹽少許
    
  
  
• 
  
  裝飾
  
  • 檸蜜梅漬蕃茄2顆
    
  
  

作法

• 1主菜:蜜梅雞腿排事前準備:將醃製梅子的籽取出,果肉剁碎,加入適量蜂蜜浸泡備用。雞腿排洗淨瀝乾,用筷子或竹籤在肉上搓洞,之後再放入蜂蜜梅子醬中,加入少許海鹽,冰冰箱醃製約一個鐘頭。   
    
  
• 2冷白飯裝一半鋪上撕片海苔後再裝滿,做成海苔夾層飯,備用   
    
  
• 3將配菜煮熟後各自調味。1.四季豆切成方便入口的大小,加入海鹽橄欖油及已經搗碎好的黑芝麻拌勻備用。2.綠竹筍只需加入海鹽拌勻備用。3.水煮蛋切半備用。   
    
  
• 4醃製好的腿排連同蜂蜜梅子醬用電鍋蒸煮,煮至熟透即可   
    
  
• 5最後再將主菜與配菜組裝完成就OK了~
  

kenneth_sweet

能告訴我去那邊分享的嗎？

maverickhon

我幫你 喝喝  

bobodragon2001

不錯啊，沒看過這麼好看的

{誼}

熱情分享好文章，看了都要來回覆

豪鬼AKUMA

很有吸引力

skykingdom

加油！樓主，謝謝分享

lreneMOON

說的真有道理啊！

kenneth_sweet

一樓的位置好啊.

Tung8887

看來不錯，回覆一下