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單品手沖咖啡 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-25 05:21:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 25 日發佈列印分享分享收藏簡介

沖出有層次的單品手冲咖啡
所需時間

5 分鐘
食材（1 人份）

各品種咖啡豆20g

作法

1先將濾紙摺好放置於手冲咖啡濾杯中,將咖啡濾杯置於咖啡壺上
2先以熱水沖濕濾紙
3倒入研磨好的咖啡粉,研磨細度為4到4.5(飛馬研磨機)
4從咖啡粉中心向外繞圈,注入適當水量進行悶蒸,約20~30秒
5去掉悶蒸時滴下的咖啡液,開始手冲注水,水溫須控制
6從咖啡粉中心向外繞圈開始注水,水柱不能太大
7待過濾滴下的咖啡至250cc後移除咖啡濾杯
8一杯單品手沖咖啡(250cc)完成

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No.1回覆者

發表於 2013-9-25 06:03:11 |只看該作者

我等你喲

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跟尾2

發表於 2013-9-25 06:07:03 |只看該作者

不錯的東西持續關注

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跟尾3

發表於 2013-9-25 06:09:41 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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5^#

發表於 2013-9-25 06:10:37 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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6^#

發表於 2013-9-25 06:11:04 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

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7^#

發表於 2013-9-25 06:26:48 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

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8^#

發表於 2013-9-25 06:27:26 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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9^#

發表於 2013-9-25 06:28:48 |只看該作者

我好想升級

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10^#

發表於 2013-9-25 06:29:40 |只看該作者

說的不錯

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