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香滷虱目魚肚 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-25 22:07:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 25 日發佈列印分享分享收藏簡介

虱目魚其實肉質很鮮甜,不過刺卻讓很多人卻步,料理它的方式不是煮湯就是乾煎,除了這兩種之外希望可以提供您另一種料理方式喔!!
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

虱目魚肚一片
醬油(能讓水變成醬色即可)適量
冰糖少許
黑豆鼓(不帶油的)約1大匙
蒜苗1隻
薑片(去腥味)3-4片
水(平淹虱目魚即可)適量

作法

1將虱目魚對剖成兩半,在每半邊切成4等份(不要太小塊容易斷掉)
2準備鍋子將虱目魚放入(將魚皮朝上面,肉部分朝下才不會掉皮),再加入適量的水,放入薑片.醬油.冰糖及豆鼓煮到滾(滾後會湯汁邊會有小泡泡需撈起),轉小火慢滷製至虱目魚肉入味.就可成呈盤(每個人口味不同,味道自己還須斟酌)
3盛入盤中排好,舀入湯汁再切些青蒜灑在上面,就即可享用好吃又營養的虱目魚肚囉!!

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No.1回覆者

發表於 2013-9-26 00:05:59 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

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跟尾2

發表於 2013-9-26 00:06:03 |只看該作者

先回覆一下，閃人

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跟尾3

發表於 2013-9-26 00:15:55 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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5^#

發表於 2013-9-26 00:16:26 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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6^#

發表於 2013-9-26 00:25:10 |只看該作者

樓上的稍等啦

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7^#

發表於 2013-9-26 00:40:09 |只看該作者

好貼子不多啊

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8^#

發表於 2013-9-26 00:54:13 |只看該作者

我在頂貼~！~

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9^#

發表於 2013-9-26 01:02:57 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

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10^#

發表於 2013-9-26 01:16:28 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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