強烈推薦：每天必吃的長壽食品(組圖) [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2013-10-18 20:26:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年10月15日訊】每天吃夠25種食物，少吃四條腿動物的肉，少肉多粗糧少量多餐……日前坊間流傳的"領導食譜"引起不少註重保健的市民關註。而所謂的"25"其實是說食物的種類，而非25道菜。在營養學專傢看來，食用多品種的蔬菜，少食肉類多吃粗糧，是個非常好的飲食習慣，也從另一側面說明領導們吃的很簡單和綠色。

吃肉類"腿"越少越好
"吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的。"很多年前，我國營養專傢就對人類食肉方式給出以上說法。意思是說，吃四條腿的牛丶羊丶豬的肉不如吃雞丶鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚肉。
專傢指出，食用過多的肉類會造成體內脂肪和蛋白質等營養超標，從營養角度來說，天上飛的和水裡遊的屬於白肉，自然比在地上跑的紅肉營養均衡。不過，飲食講究的是少食多餐的原則，隻有當食物種類夠雜，才能使營養均衡。而不是因為某一種食物營養好而盲目攝入很多。

吃粗糧類越雜越好
記者發現，報道中提到的領導食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，他們吃更多的粗糧，更少的肉類；他們一系列飲食方法，絕大部分普通老百姓也可以如法炮制。
專傢指出，現在飲食單一，白面丶大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發生誘因之一。現代人吃飯不註重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實一個人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對身體會更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養學原理的。
零食選擇越健康越好
油炸類丶硼化類丶酸辣類……現代人茶餘飯後的小零食越來越多，但對身體健康的危害卻不容小覷。
據報道，領導們的零食多為酸奶丶堅果丶水果丶銀耳蓮子羹或麥麩等。因為這些食物可以健腦丶養心，尤其是有宴請時，吃些含維生素B群的食物，會避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧丶雜糧丶瘦肉丶花生等"打底"。

健康膳食的一二三四五