Teenager I
材料
大蝦 36 隻, 去殼去腸
竹纖或 rosemary 枝12條 (如用竹籤, 要將竹籤先浸水)
醃料:
1/3 杯橄欖油
1/4 杯 新鮮 parsley 碎
2 茶匙乾 oregano 碎
1 茶匙鹽
1 茶匙黑椒粉
1 隻檸檬汁
2 湯匙 hot sauce
3 粒蒜茸
1 湯匙茄膏
做法:
將醃料拌勻,
將蝦與醃料拌勻, 醃約兩小時
每枝竹籤串上三隻蝦,
每面燒 (或煎, 或焗) 約三至五分鐘即成.
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