8大措施預防胃癌 [複製鏈接]

北極蝦

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發表於 2013-12-30 16:43:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年12月28日訊】胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一，在我國其發病率居各類腫瘤的首位。每年約有17萬人死於胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4，且每年還有2萬以上新發胃癌病人，以40～60歲多見。
胃癌的發病原因不明，可能與多種因素，如生活習慣丶飲食種類丶環境因素丶遺傳素質丶精神因素等有關，也與慢性胃炎丶胃息肉丶胃黏膜異形增生和腸上皮化生丶手術後殘胃，以及長期幽門螺桿菌(HP)感染等有一定的關系。胃癌可發生於胃的任何部位，但多見於胃竇部，尤其是胃小彎側。
根據癌組織浸潤深度分為早期胃癌和進展期胃癌(中丶晚期胃癌)。胃癌早期癥狀常不明顯，如捉摸不定的上腹部不適丶隱痛丶噯氣丶泛酸丶食欲減退丶輕度貧血等部分類似胃十二指腸潰瘍或慢性胃炎癥狀。有些病人服用止痛藥丶抗潰瘍藥或飲食調節後疼痛減輕或緩解，因而往往被忽視而未做進一步檢查。隨著病情的進展，胃部癥狀漸轉明顯出現上腹部疼痛丶食欲不振丶消瘦丶體重減輕和貧血等。後期常有癌腫轉移丶出現腹部腫塊丶左鎖骨上淋巴結腫大丶黑便丶腹水及嚴重營養不良等。
由於胃癌在我國極為常見，危害性大，有關研究認為其發病原因與飲食習慣丶胃部疾病等有關，所以瞭解有關胃癌的基本知識對胃癌防治具有十分重要的意義。
胃癌的病因雖還未完全查明，但大量資料表明，與環境因素丶飲食習慣丶癌前病變及遺傳等因素有密切關系。下面給大傢介紹八種預防措施。
(1)少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸丶烘烤丶燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。
(3)不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
(4)不吸煙丶少飲酒

吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯並芘丶多環芳香烴丶二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。