上班族必知的補腦食物 (圖)

aikan

【健康小常識2014年01月30日訊】魚
是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶丶思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦丶增強記憶丶消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便幹燥丶鼻出血等情況。
牛奶
是優質蛋白質丶核黃素丶鉀丶鈣丶磷丶維生素B12丶維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂丶甘油三酯丶膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力丶健腦益智的功效。
南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C丶鋅丶鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈丶心煩丶口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱丶記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
葵花子
豐富的鐵丶鋅丶鉀丶鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤丶細嫩，而且大腦思維敏捷丶記憶力強丶言談有條不紊。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸丶卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊丶芝麻餅幹丶芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。
來源： 網絡健康頻道

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