雙色炒飯盒餐

bobodragon2001

材料

•米 飯：220克。
•茄汁炒飯：蛋1/2個、絞肉40克、胡蘿蔔20克、玉米粒10克、洋蔥20克。
•翡翠炒飯：青江菜50克、洋火腿15克。

做法

1.茄汁炒飯：絞肉先加入酒與醬油，起油鍋爆香洋蔥，放入絞肉同炒， 再加入已煮熟的胡蘿蔔丁及玉米粒同炒。最後放入蛋皮丁及一半的飯 拌炒勻後以蕃茄醬調味即成。


2.翡翠炒飯：青江菜加鹽醃一下，剁細去汁，洋火腿切丁，起油鍋炒青 江菜後加入洋火腿丁與另一半的飯拌炒，以鹽、味精調味。
再將兩種炒飯於盒內排成圖案即成。




營養素含量

•熱量 792 Cal
•蛋白質 21.1 g
•脂質 38.7 g
•醣類 82.3 g
•纖維 2.0 g
•灰質 2.6 g
•鈣 77 mg
•磷 342 mg
•鐵 3.7 mg
•維生素A 5687 IU
•維生素B1 0.44 mg
•維生素B2 0.26 mg