養生菇羊肉片

bobodragon2001

【材　 料】
羊肉片     100公克
杏鮑菇     30公克
鮮香菇     30公克
秀珍菇     30公克
紅禧菇     30公克
金珍菇     30公克
蔥     20公克
薑     10公克


【調 味 料】
鹽     1/2小匙
糖     1小匙
醬油     1小匙
米酒     1大匙
香油     1小匙
白胡椒粉     1/2小匙

【做　 法】
1.杏鮑菇、鮮香菇、秀珍菇、紅禧菇切小塊；金珍菇分切成小把，備用。
2.蔥切末；薑切絲，備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的薑絲爆香，再放入作法1的所有菇類炒勻。
4.加入羊肉片炒及所有調味料炒至熟，撒入蔥花即可。