炸野菜雙拼

bobodragon2001

材料

山芹菜葉4兩、山蘇8兩
    麵粉2大杯、沙拉油4大匙、蛋2個

調味料


清水適量、鹽1/2茶匙
    味精1/4茶匙、蕃茄醬酌量

做法

1.山芹菜葉片與山蘇洗淨，瀝去水分。
2.麵粉、沙拉油、蛋、清水、糖、鹽調勻成麵糊。將山芹菜葉、山蘇分別沾麵糊後放入油鍋酥炸至金黃色即可。實用沾蕃茄醬芳香可口。