香草燒雞 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 08:08:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

香草燒雞

材料
光雞(約1千克) 1隻
鹽2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
月桂葉1片
蒜蓉2茶匙
乾迷迭香 1/2茶匙
乾百裡香 1/2茶匙
乾牛至草 1/2茶匙
橄欖油 75毫升

製法
1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。

如果覺得不錯，請隨手按個愛心吧，謝謝。